酿豆腐可是客家的三大名菜之一!酿豆腐的食材十分多样化,会使用不同的蔬菜和豆腐,再镶进自制腌制的肉碎或者是鱼浆烹煮而成,吃起来的口感非常棒!不少人还会搭配面类一起享用酿豆腐。一碗好喝的汤头再加上自选的酿豆腐,吃起来真的是不要太爽!小编今天就要来介绍新山高人气的酿豆腐,不少食客吃了都对它们赞不绝口!

 

1. 亞松客家面&手工番薯鱼丸

 

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位于兴记餐食的亚松客家面已经经营了10年以上,但酿豆腐的味道却一直是保留着水准,不少饕客吃了都赞是新山正宗的客家酿豆腐!值得一提的是他家的客家肉碎面,味道也是相当一流,从老板把面端在桌上的那一刻,就能闻到发着葱油香气的客家肉碎面,再搭配上一碗自选的酿豆腐、炸鱼卷、青菜等,真的超满足!此外,他家的手工番薯鱼丸非常Q弹!老板可是使用了新鲜的番薯鱼再手工搓成一粒粒的鱼丸,吃起来比一般的西刀鱼丸还来得更加Q弹有嚼劲!老板还特别推出袋装鱼丸,方便让大家在家也能自己煮,一起和家人分享好吃的手工番薯鱼丸!

?地址:126, Jalan Lumba Kuda, Bukit Chagar, 80300 Johor Bahru, Johor (兴记餐室)


2.亚坤纯正西刀鱼丸 Ah Koong Restaurant 

 

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说起新山酿豆腐,绝对少不了亚坤!已经拥有40多年家喻户晓的老字号亚坤,最出名的就是他家那松脆爽口的西刀鱼丸!店家使用了肉质鲜甜的西刀鱼,所以口感吃起来特别有嚼劲!除了西刀鱼丸以外,肯定还少不了他家的酿豆腐,选择可是十分多样化!亚坤的汤头是用鸡骨及江鱼仔为主材,再熬上4-5个小时,所以汤头才会如此鲜甜可口。老板怕食客在现场吃不饱,还特别推出真空包装的鱼丸以及鱼制品等等,而且都不添加防腐剂,可以让顾客吃得放心!

?地址:266, Jalan Sutera,Taman Sentosa 80150 Johor Bahru, Johor, Malaysia

⏰时间:8:00 a.m. – 8:30 p.m.

?联系号码:07-331 3621


3. 安记酿豆腐

 

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位于皇后的安记酿豆腐也是相当的有人气喔!店家自己精心自制的酿料就有超过15种,看着琳琅满目的酿料,每一样都想点!汤底底料除了清汤,还有咖喱另外选项,喜欢吃重口味的你,小编特别推荐你点咖喱汤,他家的咖喱汤真的非常香而且喝起来也很顺口!值得一提的是,这里还有售卖猪血糕!来这里的不少食客都会点上一碗香浓的咖喱面再配上滑嫩嫩的猪血糕,吃了都忘不了它的味道!另外,这里还有许多炸料是你不能错过的哦!例如炸豆支、炸五香、炸鱼柳、炸带子等等,绝对能满足你的胃!

?地址:84, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Johor Bahru, Johor

⏰时间:7 a.m. – 4 p.m.

?联系号码:016-712 2251


4. 宽中辣沙 Foon Yew Laksa-San Lou

 

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宽中Laksa除了售卖Laksa以外,还有售卖各种各样的酿豆腐。顾客除了可以选择Laksa当作酿豆腐的汤底以外,怕辣的你还有清汤可以选择哦!另外,他家的Laksa可是好吃的没话说~ Laksa汤头非常浓郁顺喉,再搭配粗米粉绝对会让你一口接一口停不下来!怕吃不饱的你,还可以点他家的番薯鱼丸、以及其他炸料等,也都是每位食客必点之一!下次来到Stulang Laut,一定要来品尝他们家的美食!

?地址:16, Jln Stulang Laut, Taman Stulang, 80300 Johor Bahru, Johor

⏰时间:9 a.m. – 4 p.m. (星期一休息)

?联系号码:016-741 1504


5. 美乐酿豆腐 Yong Tau Foo Ah Choon

 

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美乐酿豆腐在美乐花园也可算是家喻户晓,老板用最新鲜的食材以纯手工制作的酿豆腐获得了不少饕客的芳心,尤其是辣椒和茄子,口感非常棒!吃着馅料扎实又饱满的酿豆腐的同时,再搭配一碗干捞或清汤面,绝对能美美地饱餐一顿。另外,来到这里一定要点上他们家的招牌扁形猪肉丸,口感非常爽脆弹牙有嚼劲!下次经过美乐花园,一定要来试一试!

?地址:92, Jalan Meranti, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, Johor

⏰时间:8 a.m. – 4 p.m. (星期二休息)

?联系号码:012- 727 8538


***注意:店家营业时间会随着MCO而更改。***

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